あがいんストアでも常に検索キーワード上位に入っている大人気の「ホヤ」ですが、
ホヤ好きにはたまらない「ほやづくしツアー」が7/20（日）、21（月）に女川で開催されました！
女川の郷土料理「ホヤ玉子」作り体験、
捕れた浜によって味が違う「利きホヤ」、
もっとも新鮮なホヤを味わう「ホヤの水揚げ、捌き、茹でホヤ」体験。
その他、各食事もほやづくし！
復幸まちづくり女川合同会社でも、漁業体験の部分をお手伝いさせていただきました^^
44名の方に参加していただきましたが、
その半数はもちろんホヤ好きな方。
そして、なんと約半数はこのツアーで初めてホヤを食べる方々でした！
わたくしも１日目の夜の利きホヤに潜入してまいりましたので、
その様子をご報告いたします(‘-‘ゞ
利きホヤで用意されたのは出島、竹ノ浦、前網の３つの浜で捕れたホヤ。
用意された利きほやチャートシートに、それぞれ実際に食べて感じた味をメモしていきます。
石巻の酒屋さんで揃えた５種類の日本酒との相性もチェック。
みなさんそれぞれ味の違いを感じ、好きな浜のホヤが見つかったようです^^
利きホヤと共に提供されたのは、トレーラーハウス宿泊施設El faroさんの渾身のホヤづくしディナー！
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ホヤが入ったキムチ鍋、ホヤのバター焼き、ホヤちらし寿司、蒸しほや食べ放題☆
参加されたみなさんからは笑顔があふれ、
「震災以来、ずっとホヤを待っていた！」「参加してよかった！」「また企画してほしい！」
と喜びの声が聞こえました。
この後、女川のカフェ・セボラさんに立ち寄ったら、翌日のツアーのお昼に出る「ホヤづくし弁当」の仕込みをされていました。
ご夫婦でホヤ玉子をたくさん作っておられました。
翌朝は船に乗って漁業体験。
ホヤの水揚げ、捌き、茹でホヤ作りをしていただきました。
青空が広がる気持ちのいい天気の中、
船に乗り込み、ホヤの水揚げへ出発！
自らの手で捕ってきたホヤを、浜で早速捌きます！
そして、捕れたて新鮮なホヤをすぐに茹でる！
もちろん味は格別だったようで、
普段なかなかできない体験に、みなさん楽しそうでした♪
参加者のみなさんは１年分のホヤを堪能できたのではないかと思います^^
参加されたみなさま、ご協力くださった町内のみなさま、
ありがとうございました！！！
そして…
ツアーには参加できなくても、ご自宅でもおいしいホヤをお召し上がりいただくことができます！
あがいんストアでご用意しているホヤのセットは３種類☆
ホヤのシーズン・夏だけの限定、新鮮な朝水揚げしたホヤをその日に発送、ご自宅へお届けする
「夏季限定！ 帆立＆ホヤ 各５個セット」
「夏季限定！ 帆立＆ホヤ 各８個セット」
一年中ホヤを楽しめる
