先日、商品の引き取りに岡清さんへ行ったら、
大きなマグロの重さをはかるところに遭遇しました！
男性2人がかりでやっと持てるほどの大きさ。
体重はなんと、40kg！！
「でっけーマグロ買っちゃった♪」
と、嬉しそうな店長よっちさん^^
これから氷漬けにして、身を熟成させるそう。
マグロのお刺身は、水揚げしてすぐに捌くと身がパサパサしているそうで、
普通は少し熟成させてから刺身にするそうです。
近々おかせいさんの海鮮丼「女川丼」に、このマグロが旨味を増して乗る日が来るかもしれませんね。
楽しみです。
