春ですね。
仕事でおかせいさんに寄ったので、ついでにお昼。
旬の小女子(こうなご)、めかぶ、桜色の魚たち。
ミニ女川丼。
ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)
あ、申し遅れました。
2014年3月に神奈川から女川へ引越してきました、
まっちゃんと申します。
「あがいん おながわ」プロジェクトのネットショップとブログの担当をしております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
こちらはおかせいさんで販売されていた魚たちです。
毛ガニはまだ動いていて、ぶくぶく泡を出していました。
のどぐろは赤い魚の方です。
別名ユメカサゴ。
関東や他の地域でのどぐろと呼ばれているのはアカムツのことで、全然違う魚だそうです。
養殖して食べられるようになるまで3年かかるホヤは、震災後、今年やっとお店に並び始めました。
さて、お昼におかせいさんでのどぐろの別名を聞いて、
夕方には忘れてしまった私。。。
海鮮問屋の青木やさんに聞いてみたら、すぐに教えてくれました。
女川には魚に詳しい人や目利きがたくさんいます。
一昨日、実家とおばあちゃんちに旬の鮮魚と
「あがいん おながわ」認定商品を詰合せにして送ったら、
昨日母と祖母から「届いたよ」と電話がありました。
牡蠣はバター醤油ソテーに、小女子は生で食べたそうです。
「生の小女子は臭みもなくて、牡蠣はぷりぷりしていて、どちらもおいしかったよ！」と。
喜んでもらえたようでよかったです^^
そんな旬の鮮魚は是非女川に食べに来てください♪
そして、女川の目利きたちが作ったおいしい水産加工品は、
「あがいん おながわ」のネットショップでお買い求めいただけます☆
http://store.shopping.yahoo.co.jp/onagawa-again/
ご自宅用にも。
大切な人への贈り物にも。
どうぞ皆様ご利用くださいませ。
